De Rossi, da oltre 70 anni i prodotti tipici della tradizione veronese

A cura di Publiadige
Protagonisti - De Rossi

La storia che vi raccontiamo oggi è quella della famiglia De Rossi, da tre generazioni con le mani in pasta per creare artigianalmente pane, dolci, impasti freschi. Una vasta gamma di prodotti che, oggi come allora, custodisce invariate la qualità degli ingredienti e le ricette tradizionali. Il segreto è semplice ma impegnativo: non cambiare nulla e arrivare puntuali ogni giorno e in ogni festività sulle tavole dei veronesi. Dalle colombe e le brassadele di Pasqua ai nadalini natalizi, dalle frolle di Santa Lucia alla torta russa di cui si narra sia nata proprio qui, in questi laboratori. La storia dei fornai di Verona iniziata nel 1948...