Dal cuore alla mente: un sentimento da cui è scaturita la strategia imprenditoriale della famiglia Melotti di Isola della Scala. Ispirata dal rispetto per l’ambiente e la riscoperta di antiche tradizioni rurali, la famiglia segue direttamente ogni singola fase di produzione: dalla semina e coltivazione, alla trasformazione fino al confezionamento.
Una storia lunga 30 anni, fatta di amore per la propria terra, dedizione, sacrificio e tanta passione.
Oggi Gianmaria, Luca e Francesca hanno deciso di lanciarsi in una sfida non da poco: far conoscere il risotto, tradizionale piatto di Isola della Scala e simbolo del made in Italy, anche a New York. Di strada ne è stata fatta da quel lontano 1986, quando nonno Giuseppe e sua moglie Rosa, già genitori di tre figli, sentirono che era il momento giusto di scommettere su di lui, il chicco di riso.