Fondata nel 1811, l’azienda vinicola Santa Sofia ha sede a Pedemonte, nella splendida villa realizzata da Andrea Palladio nel XVI secolo, in una delle zone più belle della Valpolicella Classica. Nelle cantine storiche sottostanti la dimora riposano 80.000 bottiglie di Amarone, Valpolicella Superiore Montegradella, Arlèo, Predaia, Recioto della Valpolicella e Recioto di Soave.
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