Alla corte degli chef

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Verona: raviolo ai bruscandoli - Mantova: raviolo con crescione
Verona: raviolo ai bruscandoli - Mantova: raviolo con crescione

Verona: risotto agli asparagi - Mantova: risotto al melone
Verona: risotto agli asparagi - Mantova: risotto al melone

Verona: coda fritta - Mantova: coda brasata
Verona: coda fritta - Mantova: coda brasata

Verona: carpaccio alla cipriani - Mantova: carpaccio stagionello
Verona: carpaccio alla cipriani - Mantova: carpaccio stagionello

Verona: tagliatelle ai funghi - Mantova: tagliatelle e asparagi
Verona: tagliatelle ai funghi - Mantova: tagliatelle e asparagi

Verona: zuppa e fagioli - Mantova: zuppa mariconda
Verona: zuppa e fagioli - Mantova: zuppa mariconda

Verona: riso con fegatini di scottona - Mantova: ris e tridura
Verona: riso con fegatini di scottona - Mantova: ris e tridura

Verona: risotto con le rane - Mantova: riso con saltarei
Verona: risotto con le rane - Mantova: riso con saltarei

Verona: polpette fritte - Mantova: polpette lesse
Verona: polpette fritte - Mantova: polpette lesse

Verona: grigliata di scottona - Mantova: grigliata di maiale
Verona: grigliata di scottona - Mantova: grigliata di maiale

Verona: frittelle - Mantova: tortelli con ripieno di castagne
Verona: frittelle - Mantova: tortelli con ripieno di castagne

Verona: Gnocchi con pastissada di scottona - Mantova: Gnocchi Ragù
Verona: Gnocchi con pastissada di scottona - Mantova: Gnocchi Ragù

Verona: risotto all'amarone - Mantova: risotto di zucca
Verona: risotto all'amarone - Mantova: risotto di zucca

Verona: Tortelli rossi e bianchi - Mantova : Turtèl sguasaròt
Verona: Tortelli rossi e bianchi - Mantova : Turtèl sguasaròt

Verona: tortellini di Valeggio - Mantova: agnoli in brodo
Verona: tortellini di Valeggio - Mantova: agnoli in brodo

Verona: stinco al forno - Mantova: stinco con lambrusco
Verona: stinco al forno - Mantova: stinco con lambrusco

Verona: arrosto con castagne - Mantova: arrosto con spinaci
Verona: arrosto con castagne - Mantova: arrosto con spinaci

Verona: costona con Monte Veronese-Mantova: costona con salsa bernese
Verona: costona con Monte Veronese-Mantova: costona con salsa bernese

Verona: tartar con tartufo - Mantova: tartar con mostarda
Verona: tartar con tartufo - Mantova: tartar con mostarda

Verona: pastissada de caval-Mantova: spezzatino
Verona: pastissada de caval-Mantova: spezzatino

Hamburgher veronesi - Hamburgher mantovani
Hamburgher veronesi - Hamburgher mantovani

Verona: bollito con la Pearà - Mantova: mostarda
Verona: bollito con la Pearà - Mantova: mostarda

Verona: torta russa - Mantova: sbrisolona
Verona: torta russa - Mantova: sbrisolona

Verona: guancia brasata all'amarone - Mantova: stracotto mantovano
Verona: guancia brasata all'amarone - Mantova: stracotto mantovano

Trippa alla mantovana - Trippa alla veronese
Trippa alla mantovana - Trippa alla veronese

Verona: pasta ripiena alla zucca - Mantova : pasta ripiena al monte veronese
Verona: pasta ripiena alla zucca - Mantova : pasta ripiena al monte veronese

Verona: risotto all'isolana - Mantova: risotto sgranato
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Mantova: capunsei - Verona : gnocchi
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